新鮮なかぼちゃを練りこんで厚めに焼いてみました。手間もなくすごく簡単です。
食感はとてもしっとりふわふわで、好評でした。

【 材 料 】約20～30枚
・かぼちゃ（100ｇ）・サラダ油（30ｇ）
・砂　糖（20ｇ）・小麦粉（45ｇ）
・片栗粉（15ｇ）・白炒りゴマ（4ｇ）

【 作り方 】
①かぼちゃは適当な大きさにカットし、茹で、マッシュする。
②サラダ油と砂糖をボールで混ぜ、そこにつぶしたかぼちゃを加え混ぜる。
③②へ小麦粉、片栗粉を振るいながら加え、サッっと混ぜ合わせます。
④生地が軟らかいので、ラップに平らに均し冷凍庫で３０分程度冷やし型を抜く。
⑤１８０℃でオーブンを温めておく。
⑥１８０℃で１５分焼いて完成！！！
※ サラダ油の代わりにマーガリン（乳使用）を使用すると違う風味が味わえます。